Hangi Yoğurt Sağlıklı?

26.11.2018
A+
A-
Hangi Yoğurt Sağlıklı?

Hangi Yoğurt Sağlıklı? tartışması başladı. Sağlıklı beslenmeye, mide ve bağırsak hastalıklarına iyi gelen yüksek protein içeren yoğurdun evde yapılmış olanının daha sağlıklı olduğu genel olarak uzmanlar tarafından kabul görmüş durumda. Onkolog Doç. Dr. Yavuz Dizdar, yoğurdun iyi yapılmış olanının insan vücudu için çok önemli olduğunu dile getirdi. İyi bir ev yoğurdu yapımı için iyi bir sütün olması gerektiğini belirten Doç. Dr. Yavuz Dizdar, sütün mayalanması için parmağın değeceği sıcaklıkta olması gerektiğini söyledi.

Yoğurdun Faydaları

Bağırsak sağlığını korur. Evde yapılan yoğurtlar, hazır olan yoğurtlara göre daha çok probiyotik içerdiği için bağırsak hareketlerinin düzenlenmesini sağlar. Böylelikle kabızlık, ishal gibi durumlar ortadan kalkmış olur.

Diş ve kemik sağlığı için büyük önem taşıyan yoğurt, kalsiyum içerdiği için bebeklerde diş ve kemik sağlığını desteklerken yetişkinlerde kemik yoğunluğunun azalması gibi durumları önler. Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu ” Günde üç porsiyon süt ve süt ürünleri tüketilmesi gerek” diyor.

Özellikle evde yapılan ve kaymaksız tüketilen yoğurtlar kolesterolün düşmesine yardımcı oluyor. Fazla yağın vücuttan atılmasını sağlayarak kolesterolü dengede tutmaya destek oluyor. Bunun yanı sıra düzenli tüketildiği zaman tansiyonu düzenlediği Amerikan Kalp Vakfı’nın yaptığı çalışmalarla ortaya konuldu.

İlginizi Çekebilir:  Gece Dışarı Çıkarken Giyebileceğiniz Siyah Gece Elbiseleri

Yoğurdun içerisindeki yararlı bakteriler vücutta oluşabilecek sivilce ve kızarıklıklara da iyi geliyor ve koruyucu bir rol oynuyor.

Yoğurt, özellikle karın bölgesinde oluşan yağların yakımı için destek sağlıyor. Diyet esnasında yoğurt tüketenlerin tüketmeyenlere göre daha fazla kilo kaybı yaşadığı yapılan çalışmalarla ortaya konuldu.Hangi Yoğurt Sağlıklı?

Ev Yoğurdu Yapımı

İlk önce sütün tencerede kaynatılması gerekiyor. Sütü kaynarken hafif hafif karıştırmak ve içerisinde bulunan suyun buharlaşmasını sağlamak gerekiyor. Süt kaynadıktan sonra mayalanacağı yere alınır ve üzeri kalın örtülerle kapatılarak soğumaya bırakılır. Bu arada parmağınızla ısısını kontrol etmek önemlidir. Süt ılık olduğu zaman mayalanmaya uygun hale gelmiş olur. Daha sonra tahta kaşık kullanılarak 1 litre süte 1 yemek kaşığı yoğurdu ılımış sütten alacağınız azıcık sütle karıştırmanız gerekiyor. İçerisinde iyice dağılana kadar karıştırmak ve ardından kalın örtü ile sararak 4-6 saat bekletilmesi uygundur.

Umut
Umut
9 Kadın haber sitesinde yazar. Hayatı boyunca bir çok projede rol alarak kendini geliştirmeye devam etmekte. Kendisinin bilgilerinden faydalanabilir içeriklerini büyük keyifle okuyabilirsiniz.
YAZARA AİT TÜM YAZILAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.