Haşhaşlı revani nasıl yapılır? Haşhaşlı revani tanımı

19.03.2021
A+
A-

Klasik bir Türk tatlısı haline gelen haşhaşlı revaniyi sizde meskende kendiniz yapmak istiyorsanız, hem de daha lezzetlisini yapmak istiyorum …

Haşhaşlı revani nasıl yapılır? Haşhaşlı revani tanımı

Klasik bir Türk tatlısı haline gelen haşhaşlı revaniyi sizde meskende kendiniz yapmak istiyorsanız, hem de daha lezzetlisini yapmak istiyorum diyorsunuz işte haşhaşlı revani nasıl yapılır? Revani gereçler nelerdir? Haşhaşlı revani tanımı İşte ayrıntılar…

HAŞHAŞLI REVANİ TANIMI

Revani, Osmanlı periyodundan beri biz Türkler ortasında sevilen bir tatlıdır; Revani isminin Osmanlılar’ın bugünkü Ermenistan‘da Erivan kentini fethetmesiyle verildiğine inanılıyor. Revani’nin pek çok çeşidi vardır ve Türkiye‘de olduğu üzere bilhassa Doğu Akdeniz ülkelerinde çeşitli mutfaklarda beğenilmiştir. Gül suyu, portakal çiçeği suyu ve portakal kabuğu rendesinin revaniye eklendiğini gördüm, kulağa lezzetli geliyor.

Şurubu evvelce hazırladığınızdan ve irmikli kekin üzerine dökmeden evvel büsbütün soğuduğundan emin olun, aksi takdirde kek ıslanır. Klâsik olarak bir pişirme kabında pişirilir. Revani’yi kek olarak pişirmek istiyorsanız, her bir kek kabuğunu zeytinle yağladığınızdan emin olun.Kağıt kek kabukları kullanıyorsanız, hamurun dökülmemesi için sağlam bir taban sağlamak için üst üste istiflenmiş 2 kağıt mermi bulundurmanızı daha düzgün olur.

Türkiye’de Revani’yi öğütülmüş fıstık ve kurutulmuş hindistan cevizi ile süslemek artık bir gelenek haline gelmiş durumda.

İlginizi Çekebilir:  Mantar Sote

Haşhaşlı revani nasıl yapılır? Haşhaşlı revani tanımı

HAŞHAŞLI REVANİ İÇİN GEREKEN MATERYALLER

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı sade yoğurt,
  • 1/2 su bardağı bitkisel yağ,
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı irmik,
  • 1/2 su bardağı haşhaş tohumu,
  • 1 su bardağı un,
  • 1/2 limon kabuğu rendesi,
  • 10 gr kabartma tozu.

Şurup için;

  • 3 su bardağı şeker,
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Üzeri için;

1 paket krem şanti

1 çay bardağı süt

Haşhaşlı revani nasıl yapılır? Haşhaşlı revani tanımı

HAŞHAŞLI REVANİ NASIL YAPILIR?

  1. Yumurtaları ve şekeri köpürene kadar krema haline getirin.
  2. Yoğurdu ve zeytinyağını çırpın,
  3. Un, kabartma tozu, irmik, haşhaş tohumu ve limon kabuğu rendesini karıştırın ve karıştırarak ıslak karışıma yavaş yavaş ekleyin,
  4. Hamuru yağlanmış 22 * ??22 cm fırın tepsisine dökün,
  5. 190 santigrat derece evvelden ısıtılmış fırında üstü altın rengi olana kadar pişirin.
  6. Kek büsbütün soğuduktan sonra şeker, su ve limon dilimini bir tencerede karıştırın,
  7. Şeker büsbütün eriyene kadar orta sıra karıştırarak orta ateşte pişirin.
  8. 5 dakika kaynatın,
  9. Ateşten alın ve 3-4 dakika soğumaya bırakın,
  10. Pastanın üzerine dökün
  11. 15-20 dakika dinlendirin,
  12. Dilimleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Manisa araç kiralama Manisa evden eve nakliyat