replica watches

Kepse Pilavı

19.02.2021
A+
A-

Kepse Pilavı Tanımı İçin materyaller Pilav için: 2 su bardağı pirinç (yasemin pirinci)2 adet domates1 adet soğan1 adet kırmızı biber …

Kepse Pilavı

Kepse Pilavı Tanımı İçin materyaller

Pilav için:

  • 2 su bardağı pirinç (yasemin pirinci)
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber (tatlı)
  • 1 adet havuç
  • 2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tutam safran
  • 1 tane zencefil
  • 8 diş sarımsak
  • 5 adet kakule
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 4.5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 adet sivri biber
  • 4 adet karanfil
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Tavuk için:

  • 1 adet büyük tavuk
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet karanfil
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3 adet kakule
  • 4 diş sarımsak
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet limonun suyu

Kepse Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Tavuk için; Öncelikle bütün tavuğu fırın tepsisine alın ve her yerini tuzla ovalayın.
  • Yarım limon suyunu da tavuğun üzerine sıkın ve ovalamaya devam edin.
  • Derin bir kabın içerisine salça ve 2 bardak suyu alarak karıştırın.
  • Salça seyreldiğinde üzerine kalan yarım limonun suyunu sıkın ve sıvı yağ ekleyin.
  • 4 diş sarımsağı rendeledikten sonra karanfil ve kakule ile birlikte sosun içerisine ek edin.
  • Sosu güzelce karıştırdıktan sonra tavuğun üzerinde gezdirin.
  • Tavuğun her tarafı soslandıktan sonra üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Folyoda hava alması için birkaç delik açın.
  • Tavuğu evvelden ısıtılmış 200 dereceli fırında folyoyla birlikte 1 saat pişirin.
  • Bu mühletin sonunda folyoyu çıkartın ve tavuğun üzeri kızarana dek, yaklaşık 20 dakika, pişirin.
  • Tavuğun üzerinin kızarması için, folyoyu çıkarttıktan sonra fırın tepsisinde biriken suyu kaşıkla alın ve tavuğun üzerinde gezdirin.
  • Pilav için; Safranı bir kaba alın ve az ölçüde su ekleyerek ıslatın.
  • Pilav tenceresine evvel sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğanları yağa ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kırmızı biber, sivri biber ve havucu küp küp doğrayarak pembeleşen soğanların üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Baharatları safranlı suya ekleyerek karıştırın. Baharatlı safranı suyuyla birlikte pilav tenceresine alın.
  • Bu esnada pirinçleri yıkayın. Akabinde pilav tenceresine salça ve pirinci ekleyerek birkaç dakika kavurun.
  • Güzelce karıştırdıktan sonra üzerine 4.5 su bardağı su ekleyin. Ocağın altını kısarak pişmeye bırakın.
  • Ortalama 10 dakika sonra pilavın pişip pişmediğini denetim edin. Şayet pişmediyse, bir süre daha bekleyebilirsiniz.
  • Pilav piştikten sonra kapağını hafif aralık kalacak formda kapatın ve ocaktan alarak demlenmeye bırakın.
  • Demlenen pilavı geniş bir servis kasesine alın. Üzerine fırında pişen tavuğu yerleştirin ve sıcak bir halde servis edin. Afiyet olsun.
İlginizi Çekebilir:  Hurmalı Fas Kurabiyesi

Kepse Pilavı Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kepse pilavında kullanacağınız tavuğu bütün bir halde bırakmak yerine kesimlere ayırabilirsiniz.
  • Kepse pilavının tavuk yerine etli versiyonları da bulunmaktadır.
  • Kimi aktarlarda ‘kepse baharatı’ ismiyle satılan baharat karışımını bulabilirsiniz. Bu baharat, pilavın imalinde kullanılan gereçleri içinde barındırır.
  • Pilavın pişmesine yakın, suda bekletilmiş kuru üzümleri ek edebilirsiniz.
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Sperrmüll Berlin

Antalya escort Akseki escort Aksu escort Belek escort Demre escort Döşemealtı escort Elmalı escort Finike escort Gazipaşa escort Gündoğmuş escort İbradi escort berlin escort escort Dubai türkçe alt yazılı porno film canlı seks sex anıları porno izke paply.org

Wohnungsauflösung Berlin

Manisa araç kiralama Manisa evden eve nakliyat