Konya Adabı Etli Topalak

19.08.2021
A+
A-

Konya Yordamı Etli Topalak Tanımı İçin gereçler Köftesi için 750 g kıyma1 su bardağı ince bulgur1 yumurtaYarım demet maydanoz1 yemek …

Konya Adabı Etli Topalak

Konya Yordamı Etli Topalak Tanımı İçin gereçler

Köftesi için

  • 750 g kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 su bardağı et suyu

Üzeri için

  • 7~8 kol ince kıyılmış maydanoz

Konya Yolu Etli Topalak Nasıl Yapılır?

  • Kıyma, ince bulgur, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, un, tuz ve karabiberi geniş bir kasede yoğurun.
  • Misket büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz nohudu haşlayın.
  • Suyunu süzdükten sonra kabuklarını soyun. Tereyağını bir tencereye alın ve salçaları ekleyip kokuları gidene kadar kavurun.
  • Et suyunu ek edip kaynatın. Köfte ve nohudu da katıp kısık ateşte köfteler yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.
İlginizi Çekebilir:  Kum Midyesi

Etli Topalak Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hazırladığınız köfteleri buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Böylelikle kıvamı daha ağır olacaktır.
  • Haşlama sürecinde aroma katmak için et suyu kullanabilirsiniz.
  • Yöresel bir çorba olan etli topalak çorba üretiminde kullanılan bulgura dikkat edilmeli köftelik ince bulgur olması tercih edilmelidir. Aksi takdirde köftelerde çatlamalar meydana gelebilmektedir.
  • Kıyma orta yağlı olmalıdır. Kıymanın orta yağlı olması hem lezzette, hem de yapıda olumlu tarafta etkileyecektir.

1 Porsiyon Etli Topalak Çorbası Kaç Kaloridir?

  • Etli topalak çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir. Besin bedelleri bakımından varlıklı olan bu tanımı, Diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Sperrmüll Berlin

Antalya escort Akseki escort Aksu escort Belek escort Demre escort Döşemealtı escort Elmalı escort Finike escort Gazipaşa escort Gündoğmuş escort İbradi escort berlin escort escort Dubai türkçe alt yazılı porno film canlı seks sex anıları porno izke paply.org

Wohnungsauflösung Berlin

Manisa araç kiralama Manisa evden eve nakliyat