Kükü

26.04.2021
A+
A-

Kükü Tanımı İçin gereçler 4 su bardağı doğranmış taze yeşillik (maydanoz, dereotu, taze soğan, taze sarımsak, nane, ıspanak, semizotu …

Kükü

Kükü Tanımı İçin gereçler

  • 4 su bardağı doğranmış taze yeşillik (maydanoz, dereotu, taze soğan, taze sarımsak, nane, ıspanak, semizotu, pazı, taze kişniş, vb.)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Çeşitli baharatlar; karabiber, yenibahar, zerdeçal, kimyon, toz biber
  • Bir çimdik kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • 3-4 adet yumurta

Kükü Nasıl Yapılır?

  • Yumurtalar bir kase içerisinde uygunca çırpılır. İçerisine bir kaşık yoğurt eklenir ve tekrar karıştırılır.
  • Yumurta içerisine kullanılacak olan baharatla ve kabartma tozu da eklenerek karıştırılır.
  • Kullanılacak olan sebzeler yeterlice yıkanır, kurulanır ve çokta küçük olmayacak halde doğranır.
  • Doğranan yeşillikler yumurtalı karışıma eklenir ve uygunca harmanlanana kadar karıştırılır.
  • Ocağa tava alınır ve bir modül tereyağı eritilir.
  • Kısık ateşte olan tavaya yumurtalı karışım eklenir ve yavaşça pişirilir.
  • Üstlerinin kuruyup kızarana kadar pişirme süreci devam edilir. Akabinde zıt çevrilir ve başka tarafının da pişmesi sağlanır. Afiyet olsun.
İlginizi Çekebilir:  MasterChef profiterol nasıl yapılır? 30 Ekim MasterChef tanımları neler En lezzetli, kolay profiterol tarifi!

Kükü Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Dilerseniz kükü yemeğini ceviz ve kuru meyvelerle destekleyebilirsiniz.
  • İçerisine kabartma tozu koyarsanız kabarmasını sağlayabilirsiniz. Düz olmak yerine daha kabarık olacaktır.
  • İçerisine koyacağınız yeşillik ölçüsünü damak zevkinize nazaran arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
  • İran kültüründe baharat kullanımı epeyce ağırdır. Bu nedenle karşınıza çıkan tarifler de baharatı ağır alan besinler olacaktır. Sizde yaptığınız tanımda baharatı azaltabilirsiniz.
  • Kükü yemeğinin en değerli püf noktası sebzesinin yumurtadan çok olmasıdır.
  • Kısık ateşte içi çektirilerek pişirilmelidir. Aksi taktirde içi çiğ kalacaktır.
  • Küküyü tavaya aldığınızda güzelce sıkıştırarak pişirirseniz çevirmesi de kolay olacaktır.
  • İçerisine beyaz peynir ya da farklı peynirler de koyarak pişirebilirsiniz.
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Manisa araç kiralama Manisa evden eve nakliyat