Meskende şekerpare tanımı ve üretimi… Konutta kolay şekerpare tatlısı imali ve materyalleri

19.03.2021
A+
A-

Şekerpare, Türk meskenlerinde yapılan çok sevilen bir Türk tatlısıdır. Şekerpare, Eski Türkçe’de “bir kesim tatlı” manasına geliyor ve irmiğin …

Meskende şekerpare tanımı ve üretimi… Konutta kolay şekerpare tatlısı imali ve materyalleri

Şekerpare, Türk meskenlerinde yapılan çok sevilen bir Türk tatlısıdır. Şekerpare, Eski Türkçe’de “bir kesim tatlı” manasına geliyor ve irmiğin Şekerpare ‘ye getirdiği ufalanmış, hafif dokusu çok lezzetli ve ağzınızda eriyor. Pekala şekerpare tatlısı tanımı nedir? Şekerpare yapılışı nasıl? Şekerpare gereçleri nelerdir? İşte ayrıntılar…

Hazırlık Müddeti: 20 dakika

Pişirme Müddeti: 25 dakika

Toplam Müddet: 45 dakika

Kategori: Tatlı

Formül: Pişirme

Mutfak: Türk

Meskende şekerpare tanımı ve üretimi… Konutta kolay şekerpare tatlısı imali ve materyalleri

ŞEKERPARE TATLISI MATERYALLERİ

hamuru için:

  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı irmik
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 yumurta
  • 125 gr tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Fındıklar

şurubu için:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2ve 1/2 bardak su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

ŞEKERPARE TATLISI NASIL YAPILIR?

  • Tanımın üç kuralı vardır: Şurup yapmak, kurabiyeleri pişirmek ve bu ikisini birleştirmek.
  • Birinci evvel şurubu hazırlayın.
  • Bir tencereye su ve şeker dökün. Kaynayana kadar ısıtın. Gerçek kıvama gelene kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
  • Limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Bir kenara koyun ve büsbütün soğumasını bekleyin.
  • Profesyonel İpucu: Kurabiyeler sıcakken şurubun soğuk olduğundan emin olun.
  • İkincisi, kurabiyeleri yapın.
  • Her şey yolunda olana ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar tereyağı, un, irmik, şeker, yumurta ve kabartma tozunu karıştırın.
  • Bir çorba kaşığı hamur seçin ve toplar halinde yuvarlayın. Pişirildiklerinde kabaracakları için ortalarında gereğince boşluk bırakarak yavaşça yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
  • Fındıkları üstlerine yavaşça bastırarak yerleştirin.
  • 25 dakika yahut altın olana kadar fırında pişirin.
  • Üçüncüsü, kurabiyeleri şurupla birleştirin.
  • Kurabiyeler hala sıcakken şurubu dökün. Her kesime bir kepçe ile dökünüz. Kurabiye suyu emene kadar bekleyin. Siyah çay ile servis edebilirsiniz.
İlginizi Çekebilir:  Hot Dog

Not: Bu materyallerden 50 kesim yapıyorum ancak başka yarısını buzdolabına koyarken 25 adedinin üzerine şurubu dökün. Beklenmedik konuğum olduğunda yalnızca şurubu hazırlıyorum ve soğuk kurabiyelerin üzerine sıcak olarak döküp onlara lezzetli şekerpare servis ediyorum. Şekerpare için kurabiyelerin üzerine şurup dökülmesi kuralını unutmayın. Kurabiyeler sıcaksa şurup soğuk yahut tam zıddı olmalıdır.

Meskende şekerpare tanımı ve üretimi… Konutta kolay şekerpare tatlısı imali ve materyalleri

ŞEKERPARE TATLISI TANIMI, YAPILIŞI

  • Şekerpare kurabiyelerin üzerine koymadan evvel şerbeti soğuması gerektiğinden evvel şurubu yapmakla başlayın.
  • Bir tencereye su ve şeker dökün. Kaynayana kadar ısıtın. Yanlışsız kıvama gelene kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
  • Limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Bir kenara koyun ve çerezleri hazırlamaya başlayın.
  • Tereyağı, un, irmik, şeker, yumurta ve kabartma tozunu karıştırın. Uygunca yoğurun.
  • Fırını evvelce 180 ° C’de ısıtın.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlayın. Pişirildiklerinde kabaracakları için ortalarında kâfi boşluk bırakarak yağlı bir fırın tepsisine koyun.
  • Fındıkları üstlerine yavaşça bastırarak yerleştirin. Altın rengi olana kadar 25 dakika fırında pişirin.
  • Kurabiyeler hala sıcakken şurubu dökün. Her kesime bir kepçe ile dökünüz. Kurabiye suyu emene kadar bekleyin.
  • Çay ile servis edebilirsiniz.

ŞEKERPARE TATLISININ PÜF NOKTALARI

Bu kurabiyeler şurup olmadan uygun donar. Böylelikle kurabiyelerin yarısını büsbütün soğuduktan sonra dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunları şeker peyniri tatlısı haline getirmek istediğinizde evvel eritin. Şurubu hazırlayın, sıcak şurubu soğuk kurabiyelerin üzerine dökün ve şurubu emmelerine müsaade verin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Manisa araç kiralama Manisa evden eve nakliyat