Patatesli Sosisli Tart

24.02.2021
A+
A-

Patatesli Sosisli Tart Tanımı İçin gereçler Hamuru için: 2 su bardağı un1 yumurta sarısı150 g soğuk tereyağı2 kol taze kekik1 tatlı kaşığı …

Patatesli Sosisli Tart

Patatesli Sosisli Tart Tanımı İçin gereçler

Hamuru için:

  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 150 g soğuk tereyağı
  • 2 kol taze kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı soğuk su

Dolgusu için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 ml krema
  • 2 orta uzunluk patates
  • 1 su bardağı doğranmış sosis
  • 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Üzeri için:

  • Taze biberiye

Patatesli Sosisli Tart Nasıl Yapılır?

  • Tereyağını küçük kesimler formunda kesin. Büyük bir cam kaseye alın.
  • Un, yumurta sarısı, kıyılmış kekik ve suyu ekleyip yoğurun. Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin.
  • Patateslerin kabuğunu soyup küp doğrayın. Sarımsakların kabuğunu soyup ezin. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
  • Patates ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Patatesler hafif yumuşamaya başlayınca kremayı ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Krema kaynadıktan sonra tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosis ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
  • Dinlenmiş olan tart hamurunu açın. İçi yağlanmış tart kalıbının içine hamuru yayın. Elinizle bastırarak kalıba yerleştirin.
  • Kenarlarda kalan fazlalıkları merdane yardımıyla kalıbın üzerinden geçerek kesin. Hamurun yüzeyini çatalla delin.
  • Ilınmış harcı tart hamurunun üzerine yayın. Tartı, evvelden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin.
  • Patateslerin üzerine kalan sosisleri ve rende kaşarı serpin. Sosisler kızarana kadar pişirin.
  • Fırından alıp ılınana kadar kalıbın içinde bekletin. Taze biberiye ile süsleyin. Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.
İlginizi Çekebilir:  Kirde Kebabı
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Manisa araç kiralama Manisa evden eve nakliyat