Pithivier

01.09.2021
A+
A-

Pithivier Tanımı İçin gereçler Tart Gereçleri: 250 Gr un150 Gr küp küp kesilmiş soğuk tereyağı30 ml su1 yumurta1 çay kaşığı tuz Harç …

Pithivier

Pithivier Tanımı İçin gereçler

Tart Gereçleri:

  • 250 Gr un
  • 150 Gr küp küp kesilmiş soğuk tereyağı
  • 30 ml su
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz

Harç Gereçleri:

  • 150 gr Kültür mantarı
  • 150 gr İstiridye mantarı
  • 150 gr Kestane mantarı
  • 1/2 demet Taze soğan
  • 1 adet Kuru soğan
  • 200 gr Krema
  • 1 çay kaşığı Tuz
  • 1/2 çay kaşığı Karabiber
  • 1 yemek kaşığı Üzüm sirkesi
  • 2 diş Sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Milföy hamuru

Pithivier Nasıl Yapılır?

  • Tart hamuru için, unun bulunduğu kaba yavaşça küp küp kesilmiş soğuk tereyağı eklenir. Parmak uçlarıyla avuç içi materyallere girmeden tereyağı ufalanır.
  • Kum kıvamına geldiğinde su ve yumurta eklenir ve yoğurulur. Hamur homojen bir kıvama geldiğinde streçlenerek buzdolabına atılır ve dinlendirilir.
  • Soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağı ısıtılan tencereye eklenir.
  • Kavrulan soğana ezilmiş sarımsaklar eklenerek kavrulmaya devam edilir.
  • Mantarlar ıslak bir bezle temizlenir. Bütün mantar çeşitleri eşit boyutlarda ince ince doğranır.
  • Mantarlar tencereye eklenir ve pişirilir.
  • Mantarlar piştiğinde sirke eklenir. Akabinde tuz, karabiber ve krema eklenir.
  • Ocağın altı kapatılır ve ince doğranmış taze soğan ve tarhun otu eklenir. Soğuması için kenara alınır. İsteğe nazaran eriyen bir peynir damak tadına nazaran eklenebilir.
  • Tart hamuru merdane yardımı ile açılır. 15 cm’lik bir çembere yerleştirilir, fazlalıkları alınır. İçine harç doldurulur.
  • Milföy hamuru biraz unlanarak açılır ve hava almayacak halde tart hamurunun üzerine yerleştirilir. Fazla kısmı kesilir.
  • Buzdolabında 10-15 dakika dinlendirilir.
  • Fırın 180 derecede fanlı çalıştırılır.
  • Milföy hamurunun orta noktası çapı 2 cm olacak formda delinir.
  • Yumurta sarısı 1 çay kaşığı pekmez ile karıştırılarak üzerine sürülür ve fırına atılır. 25 dakika sonra hazır. Afiyet olsun.
İlginizi Çekebilir:  Kuskuslu Enginar Dolması
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Sperrmüll Berlin

Antalya escort Akseki escort Aksu escort Belek escort Demre escort Döşemealtı escort Elmalı escort Finike escort Gazipaşa escort Gündoğmuş escort İbradi escort berlin escort escort Dubai türkçe alt yazılı porno film canlı seks sex anıları porno izke paply.org

Wohnungsauflösung Berlin

Manisa araç kiralama Manisa evden eve nakliyat