Pizza tanımı, meskende ince hamurlu pizza imali, mayasız pizza tanımı, diyet pizza tanımı

20.03.2021
A+
A-

PİZZA TANIMI, MESKENDE İNCE HAMURLU PİZZA ÜRETİMİ Şu dünyada pizza sevmeyen çok az kişi vardır, diye iddia ediyorum. Zira pizza dediğimiz şey …

Pizza tanımı, meskende ince hamurlu pizza imali, mayasız pizza tanımı, diyet pizza tanımı

PİZZA TANIMI, MESKENDE İNCE HAMURLU PİZZA ÜRETİMİ

Şu dünyada pizza sevmeyen çok az kişi vardır, diye iddia ediyorum. Zira pizza dediğimiz şey bize özel olarak şekillenebilecek bir yiyecek. Temel olarak tabanında bir hamur ve üstünde sosu ile birlikte dilediğiniz gereçler bulunuyor. Pizzayı artık dışardan da almak zorunda değilsiniz. İsterseniz konutta kendinize özel çeşit çeşit pizzalar yapabilirsiniz. Pizza hamurunun ince olanı makbuldür. Amerikan şeklinde daha kalın olanları da vardır. Lakin daha çok ince hamurluların tercih edildiğini görüyoruz.

Pizza hamuru için gerekli materyaller:

– 1 su bardağı ılık su

– ½ su bardağı ılık süt

– 1 paket kuru maya

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tatlı kaşığı şeker

– 1 yumurta

– Alabildiği kadar un ( ele yapışmaz kıvamda olmalı)

Pizza sosu için gerekli gereçler:

-1 yemek kaşığı salça

– 1 tane domates

-1 yemek kaşığı sıvı yağ

– kekik, tuz, karabiber

Öncelikle domatesin kabuklarını soyup rendeleyin. Akabinde öbür materyalleri ekleyip karıştırın.

Üzeri için gerekli gereçler:

-Kaşar, ton balığı, zeytin, kırmızı biber, yeşil biber, mısır vb

Pizza hamuru yapılışı:

– Bütün materyalleri bir kapta karıştırın.

– Azar azar unu ek edin. Ele yapışmayana ve yumuşak kıvamda olana kadar yoğurun.

– Çabuk mayalanması için fırını 50 dereceye ayarlayın.

– Daha sonra fırını kapatın.

– Isının fırının içinde hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.

– Mayalanan hamuru kullanacağınız reaksiyon boyutunda ince olacak halde açın.

– Hamuru tepsiye yerleştirin ve üzerine sosunu, gereçleri ekleyin.

– 200 derecede 30 dakika pişirin.

Pizza tanımı, meskende ince hamurlu pizza imali, mayasız pizza tanımı, diyet pizza tanımı

İnce hamurlu pizza için:

Bir evvelki pizza hamuru tanımını birebir halde ince pizza hamuru için de kullanabilirsiniz. Tek yapmanız gereken mümkün olduğunca ince olacak bir biçimde hamuru açmanız. Konutta hamur yapmakla uğraşmak istemiyorum diyenler için de bir alternatif var.

Meskende çok kolay ve süratli bir formda pizza yapmak istiyorsanız. Pizza hamur yapmanıza gerek yok. Pizza tabanı olarak lavaş kullanabilirsiniz.

– Hazır olarak aldığınız lavaşları üzerini hazırladığınız sos ile kaplayın

– Akabinde dilediğiniz gereçleri ekleyebilirsiniz. Kaşar, mozzarella, kuru domates, zeytin, mısır, mantar, sucukvs.

– Pizza tabanınız lavaştan olduğu için kurumamasına dikkat edin.

– Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Pizza tanımı, meskende ince hamurlu pizza imali, mayasız pizza tanımı, diyet pizza tanımı

MAYASIZ PİZZA TANIMI

Özgün pizza hamuru olağanda maya ile yapılıyor. Ancak hamurun olması için mayalanmasını beklemek istemeyenler ya da mide rahatsızlığı olanlar maya kullanmak istemeyecektir. Hasebiyle biz de maya yerine karbonat ve yoğurt kullanarak özgün pizzanın tadını bozmadan mayasız bir pizza hamuru yaptık.

Mayasız pizza hamuru için gereken gereçler:

-5 yemek kaşığı yoğurt

-Yarım çay bardağı süt

-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

-1 adet oda sıcaklığında yumurta

-3 su bardağı elenmiş un

-1 su bardağı su

-1 çay kaşığı toz şeker

İlginizi Çekebilir:  Fesleğenli Vegan Kurabiye

-1 çay kaşığı tuz

-1 paket kabartma tozu

Pizza sosu için gerekli materyaller:

-1 yemek kaşığı salça

– 1 tane domates

-1 yemek kaşığı sıvı yağ

– kekik, tuz, karabiber

Üzeri için gerekli gereçler:

-Kaşar, mantar, mısır, zeytin, kırmızı ve yeşil biber

– Siz dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.

Pizza tanımı, meskende ince hamurlu pizza imali, mayasız pizza tanımı, diyet pizza tanımı

Mayasız pizzanın yapılışı:

-Derin bir kabın içerisine yumurtayı kırın.

– Üzerine yoğurdu, sütü, tuzu, toz şekeri ve sızma zeytinyağını ekleyerek düzgünce çırpın.

-İyice çırptıktan sonra karışıma suyun yarısını da ekleyin. Akabinde kabartma tozunu ve ununu da ekleyerek materyalleri karıştırın.

-Hamur kıvamını bulana kadar suyunu ve ununu eklemeye devam edin. Hafif ele yapışan bir hamur elde etmek gerekiyor.

-Daha sonra hamuru bir kenarda 10 -15 dakika dinlendirin. Mayalı bir hamur olmadığı için daha fazla dinlendirmeye gerek yoktur.

-Dinlendikten sonra hamuru tezgah üzerinde ya da direkt pizza tepsisinde elimizle yayın. Dilerseniz merdane yardımıyla da deneyebilirsiniz ama cıvık bir hamur olduğu için yapışacaktır, bu yüzden elle yapmak en düzgünü.

-Şeklini verdikten sonra sosunu ve gereçlerini ekleyerek evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

DİYET PİZZA TANIMI

Diyette iken canınız pizza çektiğinde artık gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz. Zira birazdan paylaşacağım pizza, bildiğiniz olağan pizzalardan farklı. Diyet pizzanın kalorisi düşük ve birebir vakitte sağlıklı. Diyet pizza olması sizi korkutmasın, tadı çok lezzetli oluyor. Olağan pizzalardan tek farkı sağlıklı, besleyici ve kilo aldırmaması. İşte tadına doyamayacağınız Diyet pizza!

Diyet pizza tabanı için gerekli materyaller:

– 1 tane kabak

– 1 tane yumurta

– 2 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu

– 1 çay bardağı kaşar rendesi

– ½ diş sarımsak ( 1 çay kaşığı toz sarımsak da kullanılabilir)

– Tuz ve karabiber

Pizza sosu için gerekli materyaller:

-1 yemek kaşığı salça

– 1 tane domates

-1 yemek kaşığı sıvı yağ

– kekik, tuz, karabiber

Üzeri için gerekli materyaller:

Bu tanımda tek bir pizzada iki farklı çeşit pizza yarattık. Pizzanın bir yarısı için; ton balığı, mor soğan, kaşar ve mısır öteki yarısı içinise mozzarella, kuru domates, kırmızı biber, ve zeytin kullanıldık. Siz istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Ancak Diyet pizza olduğu için sucuk, salam, sosis üzere gereçlerin kullanılmaması gerekir.

Pizza tanımı, meskende ince hamurlu pizza imali, mayasız pizza tanımı, diyet pizza tanımı

Diyet pizza tabanının yapılışı:

– Kabağı rendeleyin ve bir mutfak bezi yardımı ile suyunu sıkın.

– Suyunu sıktığınız kabağı bir kaba aktarıp öteki gereçleri ekleyin ve karıştırın.

– Bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.

– Elde ettiğimiz karışımı tepsinin üzerine koyun ve pizza formu verin.

– 220 derecelik fırında denetimli olarak 10 dakika pişirin.

Diyet pizza tabanınız piştikten sonra hazırladığınız sosu üzerine yayın. Akabinde Diyete uygun olacak istediğiniz gereçleri üzerine dizin. Tekrar fırına koyun ve üzerindeki kaşar eriyip kızarmaya başlayınca pizzanız hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

Pizza tanımı, meskende ince hamurlu pizza imali, mayasız pizza tanımı, diyet pizza tanımı

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Manisa araç kiralama Manisa evden eve nakliyat