Teriyaki Soslu Dana

29.03.2021
A+
A-

Teriyaki Soslu Dana Tanımı İçin materyaller 750 gr Bonfile100 gr Teriyaki sos 50 gr Soya sos 3 adet Kırmızı biber isteğe nazaran acı …

Teriyaki Soslu Dana

Teriyaki Soslu Dana Tanımı İçin materyaller

  • 750 gr Bonfile
  • 100 gr Teriyaki sos
  • 50 gr Soya sos
  • 3 adet Kırmızı biber isteğe nazaran acı kırmızı biber
  • 50 gr Esmer şeker
  • 500 gr Baby ıspanak
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Biberiye

Teriyaki Soslu Dana Nasıl Yapılır?

  • Etler madalyon formunda dilimlenir. İki saat evvelce tuz karabiber zeytinyağı ve taze biberiye ile marine edilir.
  • Marine sürecinde zeytinyağı kullanılması epey kıymetlidir. Zira zeytinyağı etin hava almasını önleyerek eti yumuşatacaktır.
  • Şayet bonfile kullanılmayacaksa elinizde daha sert et varsa, sert etleri yumuşatmak için et istenilen biçimde doğranır, mühürlenir ve haşlanmaya bırakılır.
  • Böylelikle sert etler de kolaylıkla yumuşayacaktır. Lakin bonfile zati epey yumuşak olduğu için bu türlü bir sürece gerek kalmayacaktır.
  • Etler marine edildikten sonra farklı bir tavada teriyaki sos, soya sos ve esmer şeker ile bir sos yapılır.
  • Sosa isteğe nazaran susam yağı, oyster sos da eklenebilir ve farklı baharatlarla tatlandırılabilir.
  • Sos ağdalaşıncaya kadar çektirilerek pişirilir. Bonfileler istenilen pişme derecesine nazaran yüksek ateşte iki yüzü de pişirilir ve dilimlenir.
  • Son evrede ıspanaklar ve sos ve biberler ile birleştirilir. Ispanakların ölmemesine dikkat edilmelidir. Son bir sefer daha ocakta sotelenir ve servis edilir.
İlginizi Çekebilir:  Krep tanımı nasıl yapılır? Krep nasıl yapılır? Pankek krep tanımı nasıl yapılır? Sütsüz krep tanımı nasıl yapılır?
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Manisa araç kiralama Manisa evden eve nakliyat